13:02 ЛЕЧЕНИЕ ВИНОГРАДОМ | |
Целебные свойства винограда известны давно, но лишь в XIX веке врачи
признали за виноградом силу лекарства. На сегодняшний день разработана
методика лечения виноградом, которая называется ампелотерапия. Этот
метод основан на благоприятном воздействии винограда и его производных —
виноградного сока, вина и пр. — на здоровье человека. Виноградная ягода
содержит глюкозу и фруктозу, органические кислоты (виннокаменная,
яблочная, лимонная), соли калия, натрия, кальция, железа, алюминия,
пектиновые вещества. Кроме того, в винограде содержатся витамины группы
В, провитамин А (каротин), витамин С, а также ферменты и фитонциды. В
винограде также обнаруживается полезный для кожи, волос и ногтей
вещество — биотин. Виноградный сок богат антоцианами и полифенолами,
обладающими антиоксидантным действием. А в темном винограде немало
противовоспалительных и дезинфицирующих танинов. Поэтому свежевыжатым
соком можно и нужно полоскать горло при ангине и фарингите.
Использование винограда с лечебной целью способствует нормализации ритма
сердечных сокращений и артериального давления. С помощью курса
ампелотерапии можно уменьшить отеки, наладить сон и улучшить аппетит.
Нежные и сочные ягоды винограда сортов Шасла, Мадлен полезны при
нарушениях жирового обмена. Более мясистые ягоды винограда Чауш, Каталон
показаны при пониженной кислотности. С помощью винограда возможна
терапия бронхо-легочных заболеваний. Например, для лечения хронических
бронхитов целесообразно использовать виноград ароматических сортов —
Изабелла, Мускат. Слегка раздражая дыхательные пути, виноград облегчает
отделение мокроты, смягчает кашель, оказывает заметное отхаркивающее
действие. Виноград помогает иммунной системе противостоять инфекциям,
является прекрасным общеукрепляющим и тонизирующим средством. Чаще всего
виноград с лечебной целью употребляется два-три раза в день за 40-60
минут до еды, лечение начинается с малых доз — с 300 г и доходит до 3 кг
ягод в сутки. Из-за высокой калорийности ампелотерапия не показана
лицам с ожирением и сахарным диабетом. Противопоказана ампелотерапия и
при язвенной болезни. А вот ослабленным и легковозбудимым детям виноград
полезен. Виноградная диета способствует тому, что дети хорошо растут,
становятся уравновешенными, спокойными, у них налаживается аппетит.
Самое известное производное винограда — вино. А энотерапия — метод
лечения виноградными винами. Помимо низкого содержания калорий по
сравнению с другими алкогольными напитками, вино насыщено ценными
соединениями, витаминами, минералами, фитонцидами. Красное вино в дозе
100-150 мл в день достоверно снижает уровень холестерина, уменьшает
вероятность образования тромбов, нормализует давление. Особенно хорошо
вино для женщин — оно содержит фитоэстрогены, растительные аналоги
женских гормонов. С помощью вина можно решить проблемы лишнего веса,
улучшить качество кожи, помолодеть и снять стресс. Кроме того, недавние
исследования, проведенные в Университете Техаса, выявили одну любопытную
закономерность: те, кто не отказывает себе в вечернем бокале сухого
красного, живут дольше тех, кто ложится спать «в трезвости». На
курортах, практикующих ампело- и энотерапию, кроме традиционных схем
лечения, отдыхающим предлагают ванны с красным вином, обертывания
простынями, пропитанными медом и вином, и даже «опьяняющий» массаж. Сок
недозрелых ягод используют как средство улучшения состояния кожи. С этой
целью смачивают свежим соком тонкий слой ваты или сложенную в несколько
слоев марлю и накладывают на лицо и шею на 20-25 минут. После такого
компресса лицо умывают теплой водой, удаляют остатки влаги мягким
полотенцем и смазывают кремом. Перед процедурой желательно сделать
паровую ванну.
| |
|